2个方向性的建议：

　　一，把1000平方米的门店标准化成小型的特色档口店，以中华老字号为招牌，加盟连锁方向发展。厦门是旅游城市，线下门店体验+线上频繁曝光热推，完全能在区域内自成一势。

　　二，传播上要开始造势爆品(同安封肉)→拉粉聚客→口碑传播→多点围攻”。除了对本地圈子、来厦旅游圈子造势宣传，也应该加速互联网上的宣传和曝光，全方位去打造“高光产品”，以领军者的姿态去抢占同安封肉这一品类的市场。当然做好这一切的前提是智囊团队的组建，人才显得尤其重要。